معنى كلمة قشد – معجم لسان العرب – قاموس عربي عربي
معنى كلمة قشد – معجم لسان العرب – قاموس عربي عربي
قشد: الْقِشْدَةَ بِالْكَسْرِ: حَشِيشَةٌ ڪَثِيرَةُ اللَّبَنِ وَالْإِهَالَةِ. وَالْقِشْدَةُ: الزُّبْدَةُ الرَّقِيقَةُ، وَقِيلَ: هِيَ ثُفْلُ السَّمْنِ، وَقِيلَ: هُوَ الثُّفْلُ الَّذِي يَبْقَى أَسْفَلَ الزُّبْدِ إِذَا طُبِخَ مَعَ السَّوِيقِ لِيُتَّخَذَ سَمْنًا. وَاقْتَشَدَ السَّمْنَ: جَمَعَهُ. وَقَالَ أَبُو الْهَيْثَمِ: إِذَا طَلَعَتِ الْبَلْدَةُ أُكِلَتِ الْقِشْدَةُ. قَالَ: وَتُسَمَّى الْقِشْدَةُ الْإِثْرَ وَالْخِلَاصَةَ وَالْأُلَاقَةَ، قَالَ: وَسُمِّيَتْ أُلَاقَةً لِأَنَّهَا تَلِيقُ بِالْقِدْرِ تَلْزَقُ بِأَسْفَلِهَا يُصَفَّى السَّمْنُ وَيَبْقَى الْإِثْرُ مَعَ شِعْرٍ وَعُودٍ وَغَيْرِ ذَلِكَ إِنْ ڪَانَ، وَيَخْرُجُ السَّمْنُ صَافِيًا مُهَذَّبًا ڪَأَنَّهُ الْحَلُّ. الْكِسَائِيُّ: يُقَالُ لِثُفْلِ السَّمْنِ: الْقِلْدَةُ وَالْقِشْدَةُ وَالْكُدَادَةُ.
معنى كلمة قشد – معجم لسان العرب – قاموس عربي عربي