القيم والعناصر الغذائية في كل 100 غرام من الزنجبيل الطازج (ليس البودرة أو الجاف)

العناصر الغذائية

القيمة الغذائية

الوحدة

% تلبية حاجة

الجسم اليومية

السعرات الحرارية

80

kcal

4%

السكريات الكربوهيدرات

13

غرام

10%

بروتين

1.8

غرام

3%

دهون

0.75

غرام

3%

كوليسترول

0

ميليغرام

0%

ألياف

2

غرام

5%

حديد

0.6

ميليغرام

7.5%

كالسيوم

16

ميليغرام

1.6%

بوتاسيوم

415

ميليغرام

9%

مغنيزيوم

43

ميليغرام

11%

صوديوم

13

ميليغرام

1%

زنك

0.34

ميليغرام

3%

نحاس

0.23

ميليغرام

25%

فيتامين A

0

IU

0%

فيتامين C

5

ميليغرام

8%

فيتامين D

0

IU

0%

فيتامين B-12

0

ميكروغرام

0%

فيتامين B-6

0.16

ميليغرام

12%

فيتامين E

0.26

ميليغرام

1.5%