طريقة عمل مافن الشوفان والإجاص

مافن الشوفان والإجاص

وقت التحضير

10 دقيقة

وقت الطهي

20 دقيقة

تكفي لـ

12 أشخاص

المقادير والمكونات

دقيق

2 كوب

باكينج باودر

3 ملعقة صغيرة

باكينج صودا

½  ملعقة صغيرة

قرفة

1 ملعقة صغيرة

شوفان

½  كوب

سكر

½  كوب

إجاص

2 حبة

بيض

2 حبة

لبن زبادي

1 ½  كوب

زيت نباتي

6 ملعقة كبيرة

ملح

¼  ملعقة صغيرة

فانيليا

1 ملعقة صغيرة

طريقة التحضير والخطوات بالترتيب

نُقشّر حبتي الإجاص نُقطّعهما إلى مكعبات صغيرة الحجم.

في وعاء، نَنخل الدقيق، والباكينغ باودر، والباكينغ صودا، والملح، والقرفة ونترك المزيج جانباً.

نُحمّي الفرن إلى حرارة 180 C° درجة مئوية، وندهن القوالب بالزبدة وننثرها بالقليل من الدقيق.

نخفق في وعاء، البيض مع الفانيليا والسكر حتى نحصل على مزيج كريمي.

نضيف الزيت والزبادي مع الخلط المستمر حتى تتجانس المكوّنات.

نباشر بإضافة مزيج الدقيق، والشوفان، والإجاص تدريجياً مع الخلط بواسطة ملعقة خشبية حتى تتداخل المكوّنات.

نملأ قوالب الكب كيك ثمّ ندخلها إلى الفرن لمدة تتراوح بين 15 و20 دقيقة حتى تنضج.