طريقة عمل بودينج التوفي بالتمر

بودنج (كيكة) التوفي والتمر
وقت التحضير	20 دقيقة
وقت الطهي	40 دقيقة
تكفي لـ	6 أشخاص
المقادير والمكونات
تمر منزوع النوى ومقطع	100 غرام
بيكربونات الصوديوم	½ ملعقة
ماء مغلي	¾ كوب
سكر بني	150 غرام
زبدة	75 غرام
بيض	2 حبة
طحين حلويات	1 ¼ كوب
هيل مطحون	1 ملعقة صغيرة
طريقة التحضير والخطوات بالترتيب
نَضع الزبدة في خلاط الكيك مع السكر البني ونخلط.
في وعاء جانبي نضع التمر، والماء المغلي، وبيكربونات الصوديوم حتى يطرى التمر.
نضيف البيض بالتدريج الى خليط السكر والزبدة.
نَنخُل الطحين ونضيف ملعقة الهيل، ومنقوع التمر، ونمزج الخليط برفق بالملعقة.
نَصبّ المزيج السابق في القوالب -الكاب كيك- المدهونة بالزيت أو الزبدة، ثم ندخلهم فرن ساخن على حرارة 160 C°درجة مئوية حتى ينضج. وبالصحة والهناء.