القيمة والعناصر الغذائية في كل 100 غرام من الكركم

العناصر الغذائية

القيمة الغذائية

الوحدة

% تلبية حاجة

الجسم اليومية

السعرات الحرارية

350

kcal

16%

السكريات الكربوهيدرات

30

غرام

22%

بروتين

8

غرام

14%

دهون

10

غرام

33%

كوليسترول

0

ميليغرام

0%

ألياف

20

غرام

50%

بوتاسيوم

2525

ميليغرام

52%

صوديوم

38

ميليغرام

2.5%

فيتامين A

0

IU

0%

فيتامين C

26

ميليغرام

44%

فيتامين D

0

IU

0%

فيتامين B-12

0

ميكروغرام

0%

فيتامين B-6

1.8

ميليغرام

140%

فيتامين E

3

ميليغرام

20%

القيم والعناصر الغذائية في كل 100 غرام من الزنجبيل الطازج (ليس البودرة أو الجاف)

العناصر الغذائية

القيمة الغذائية

الوحدة

% تلبية حاجة

الجسم اليومية

السعرات الحرارية

80

kcal

4%

السكريات الكربوهيدرات

13

غرام

10%

بروتين

1.8

غرام

3%

دهون

0.75

غرام

3%

كوليسترول

0

ميليغرام

0%

ألياف

2

غرام

5%

حديد

0.6

ميليغرام

7.5%

كالسيوم

16

ميليغرام

1.6%

بوتاسيوم

415

ميليغرام

9%

مغنيزيوم

43

ميليغرام

11%

صوديوم

13

ميليغرام

1%

زنك

0.34

ميليغرام

3%

نحاس

0.23

ميليغرام

25%

فيتامين A

0

IU

0%

فيتامين C

5

ميليغرام

8%

فيتامين D

0

IU

0%

فيتامين B-12

0

ميكروغرام

0%

فيتامين B-6

0.16

ميليغرام

12%

فيتامين E

0.26

ميليغرام

1.5%

القيمة والعناصر الغذائية في كل 100 غرام من الفلفل الأسود

العناصر الغذائية

القيمة الغذائية

الوحدة

% تلبية حاجة

الجسم اليومية

السعرات الحرارية

255

kcal

13%

السكريات الكربوهيدرات

30

غرام

19%

بروتين

10

غرام

19%

دهون

3

غرام

9%

كوليسترول

0

ميليغرام

0%

ألياف

26

غرام

69%

حديد

28

ميليغرام

360%

كالسيوم

437

ميليغرام

44%

بوتاسيوم

1260

ميليغرام

27%

مغنيزيوم

200

ميليغرام

49%

صوديوم

44

ميليغرام

3%

زنك

1.4

ميليغرام

13%

نحاس

1.1

ميليغرام

122%

فيتامين A

300

IU

10%

فيتامين C

21

ميليغرام

35%

فيتامين D

0

IU

0%

فيتامين B-12

0

ميكروغرام

0%

فيتامين B-6

0.34

ميليغرام

26%

فيتامين E

4.5

ميليغرام

30%

القيم والعناصر الغذائية في كل 100 غرام من الفانيلا

العناصر الغذائية

القيمة الغذائية

الوحدة

% تلبية حاجة

الجسم اليومية

السعرات الحرارية

300

kcal

15%

السكريات الكروهيدرات

10

غرام

9%

بروتين

0.05

غرام

0%

دهون

0.05

غرام

0%

كوليسترول

0

ميليغرام

0%

ألياف

0

غرام

0%

حديد

0.12

ميليغرام

1.5%

كالسيوم

11

ميليغرام

1%

بوتاسيوم

148

ميليغرام

3%

مغنيزيوم

12

ميليغرام

3%

صوديوم

9

ميليغرام

0.5%

زنك

0.11

ميليغرام

1%

نحاس

0.07

ميليغرام

8%

فيتامين A

0

IU

0%

فيتامين C

0

ميليغرام

0%

فيتامين D

0

IU

0%

فيتامين B-12

0

ميكروغرام

0%

فيتامين B-6

0.026

ميليغرام

2%

القيمة والعناصر الغذائية في كل 100 غرام من التمر هندي

العناصر الغذائية

القيمة الغذائية

الوحدة

% تلبية حاجة

الجسم اليومية

السعرات الحرارية

240

kcal

12%

السكريات الكربوهيدرات

50

غرام

38%

بروتين

2.8

غرام

5%

دهون

0.6

غرام

3%

كوليسترول

0

ميليغرام

0%

ألياف

5

غرام

13%

حديد

2.8

ميليغرام

34%

كالسيوم

74

ميليغرام

7%

بوتاسيوم

628

ميليغرام

13%

مغنيزيوم

92

ميليغرام

23%

صوديوم

28

ميليغرام

2%

زنك

0.1

ميليغرام

1%

نحاس

0.8

ميليغرام

9%

فيتامين A

30

IU

1%

فيتامين C

3.5

ميليغرام

6%

فيتامين D

0

IU

0%

فيتامين B-12

0

ميكروغرام

0%

فيتامين B-6

0.07

ميليغرام

5%

فيتامين E

0.1

ميليغرام

0%

القيم والعناصر الغذائية في كل 100 غرام من الزعفران

العناصر الغذائية

القيمة الغذائية

الوحدة

% تلبية حاجة

الجسم اليومية

السعرات الحرارية

310

kcal

15%

السكريات الكربوهيدرات

50

غرام

38%

بروتين

11

غرام

21%

دهون

6

غرام

29%

كوليسترول

0

ميليغرام

0%

ألياف

4

غرام

10%

حديد

11

ميليغرام

140%

كالسيوم

111

ميليغرام

11%

بوتاسيوم

1724

ميليغرام

37%

مغنيزيوم

264

ميليغرام

66%

صوديوم

450

ميليغرام

10%

زنك

101

ميليغرام

10%

نحاس

0.32

ميليغرام

37%

فيتامين A

530

IU

18%

فيتامين C

80

ميليغرام

135%

فيتامين D

0

IU

0%

فيتامين B-12

0

ميكروغرام

0%

فيتامين B-6

1000

ميليغرام

77%

القيمة والعناصر الغذائية في كل 100 غرام من جوزة الطيب

العناصر الغذائية

القيمة الغذائية

الوحدة

% تلبية حاجة

الجسم اليومية

السعرات الحرارية

525

kcal

26%

السكريات الكربوهيدرات

25

غرام

20%

بروتين

6

غرام

10%

دهون

36

غرام

180%

كوليسترول

0

ميليغرام

0%

ألياف

20

غرام

55%

حديد

3

ميليغرام

38%

كالسيوم

184

ميليغرام

18%

بوتاسيوم

350

ميليغرام

7.5%

مغنيزيوم

183

ميليغرام

46%

صوديوم

16

ميليغرام

1%

زنك

2

ميليغرام

20%

نحاس

1.3

ميليغرام

114%

فيتامين A

102

IU

3.5%

فيتامين C

3

ميليغرام

5%

فيتامين D

0

IU

0%

فيتامين B-12

0

ميكروغرام

0%

فيتامين B-6

0.16

ميليغرام

12%

القيمة والعناصر الغذائية في كل 100 غرام من بذور الخردل

العناصر الغذائية

القيمة الغذائية

الوحدة

% تلبية حاجة

الجسم اليومية

السعرات الحرارية

500

kcal

25%

السكريات الكربوهيدرات

12

غرام

10%

بروتين

26

غرام

46%

دهون

36

غرام

121%

كوليسترول

0

ميليغرام

0%

ألياف

13

غرام

30%

حديد

9

ميليغرام

115%

كالسيوم

266

ميليغرام

27%

بوتاسيوم

738

ميليغرام

16%

مغنيزيوم

370

ميليغرام

92%

صوديوم

13

ميليغرام

1%

زنك

6

ميليغرام

55%

نحاس

0.6

ميليغرام

70%

فيتامين A

30

IU

1%

فيتامين C

7

ميليغرام

12%

فيتامين D

0

IU

0%

فيتامين B-12

0

ميكروغرام

0%

فيتامين B-6

0.4

ميليغرام

30%

فيتامين E

19

ميليغرام

132%

القيمة والعناصر الغذائية في كل 100 غرام من الحلبة

العناصر الغذائية

القيمة الغذائية

الوحدة

% تلبية حاجة

الجسم اليومية

السعرات الحرارية

323

kcal

16%

السكريات الكربوهيدرات

30

غرام

19%

بروتين

23

غرام

41%

دهون

6.4

غرام

21%

كوليسترول

0

ميليغرام

0%

ألياف

24

غرام

65%

حديد

33

ميليغرام

419%

كالسيوم

176

ميليغرام

18%

بوتاسيوم

770

ميليغرام

16%

مغنيزيوم

190

ميليغرام

48%

صوديوم

67

ميليغرام

4.5%

زنك

2.5

ميليغرام

23%

نحاس

1.1

ميليغرام

123%

فيتامين A

60

IU

2%

فيتامين C

3

ميليغرام

5%

فيتامين D

0

IU

0%

فيتامين B-12

0

ميكروغرام

0%

فيتامين B-6

0.6

ميليغرام

46%

القيمة والعناصر الغذائية في كل 100 غرام من الكمون

العناصر الغذائية

القيمة الغذائية

الوحدة

% تلبية حاجة

الجسم اليومية

السعرات الحرارية

375

kcal

19%

السكريات الكربوهيدرات

30

غرام

19%

بروتين

18

غرام

32%

دهون

22

غرام

74%

كوليسترول

0

ميليغرام

0%

ألياف

10

غرام

26%

حديد

66

ميليغرام

830%

كالسيوم

930

ميليغرام

93%

بوتاسيوم

68

ميليغرام

11%

مغنيزيوم

366

ميليغرام

91%

صوديوم

1788

ميليغرام

38%

زنك

4.8

ميليغرام

43%

نحاس

0.9

ميليغرام

97%

فيتامين A

1270

IU

42%

فيتامين C

7.7

ميليغرام

13%

فيتامين D

0

IU

0%

فيتامين B-12

0

ميكروغرام

0%

فيتامين B-6

0.4

ميليغرام

33%

فيتامين E

3.3

ميليغرام

22%

القيمة والعناصر الغذائية في كل 100 غرام من بذور الكزبرة

العناصر الغذائية

القيمة الغذائية

الوحدة

% تلبية حاجة

الجسم اليومية

السعرات الحرارية

300

kcal

15%

السكريات الكربوهيدرات

10

غرام

8%

بروتين

12

غرام

22%

دهون

17

غرام

60%

كوليسترول

0

ميليغرام

0%

ألياف

41

غرام

105%

حديد

16

ميليغرام

204%

كالسيوم

709

ميليغرام

71%

بوتاسيوم

1267

ميليغرام

27%

مغنيزيوم

330

ميليغرام

83%

صوديوم

35

ميليغرام

2%

زنك

4.7

ميليغرام

43%

نحاس

0.1

ميليغرام

108%

فيتامين A

0

IU

0%

فيتامين C

21

ميليغرام

35%

فيتامين D

0

IU

0%

فيتامين B-12

0

ميكروغرام

0%

القيمة والعناصر الغذائية في كل 100 غرام من حبوب أو بودرة الكاكاو

العناصر الغذائية

القيمة الغذائية

الوحدة

% تلبية حاجة

الجسم اليومية

السعرات الحرارية

220

kcal

10%

السكريات الكربوهيدرات

2

غرام

1%

بروتين

20

غرام

35%

دهون

13

غرام

46%

كوليسترول

0

ميليغرام

0%

ألياف

37

غرام

97%

حديد

13

ميليغرام

426%

كالسيوم

128

ميليغرام

13%

بوتاسيوم

1524

ميليغرام

32%

مغنيزيوم

500

ميليغرام

125%

صوديوم

21

ميليغرام

1.5%

زنك

6.8

ميليغرام

62%

نحاس

3.9

ميليغرام

426%

فيتامين A

0

IU

0%

فيتامين C

0

ميليغرام

0%

فيتامين D

0

IU

0%

فيتامين B-12

0

ميكروغرام

0%

فيتامين B-6

0.12

ميليغرام

9%

القيمة والعناصر الغذائية في كل 100 غرام من القرنفل

العناصر الغذائية

القيمة الغذائية

الوحدة

% تلبية حاجة

الجسم اليومية

السعرات الحرارية

50

kcal

2%

السكريات الكربوهيدرات

5

غرام

4%

بروتين

3

غرام

6%

دهون

0.15

غرام

0.5%

كوليسترول

0

ميليغرام

0%

ألياف

5

غرام

14%

حديد

1.28

ميليغرام

16%

كالسيوم

44

ميليغرام

4%

بوتاسيوم

370

ميليغرام

8%

مغنيزيوم

60

ميليغرام

15%

صوديوم

94

ميليغرام

6%

زنك

2.3

ميليغرام

21%

نحاس

0.23

ميليغرام

27%

فيتامين A

13

IU

0.5%

فيتامين C

11

ميليغرام

20%

فيتامين D

0

IU

0%

فيتامين B-12

0

ميكروغرام

0%

فيتامين B-6

0.11

ميليغرام

9%

فيتامين E

0.2

ميليغرام

1%

القيمة والعناصر الغذائية في كل 100 غرام من الفليفلة الحمراء اليابسة

العناصر الغذائية

القيمة الغذائية

الوحدة

% تلبية حاجة

الجسم اليومية

السعرات الحرارية

318

kcal

16%

السكريات الكربوهيدرات

30

غرام

25%

بروتين

12

غرام

21%

دهون

17

غرام

57%

كوليسترول

0

ميليغرام

0%

ألياف

27

غرام

71%

حديد

7.8

ميليغرام

15%

كالسيوم

148

ميليغرام

15%

بوتاسيوم

2014

ميليغرام

43%

مغنيزيوم

152

ميليغرام

38%

صوديوم

30

ميليغرام

2%

زنك

2.5

ميليغرام

22%

نحاس

0.38

ميليغرام

41%

فيتامين A

3560

IU

1070%

فيتامين C

76

ميليغرام

127%

فيتامين D

0

IU

0%

فيتامين B-12

0

ميكروغرام

0%

فيتامين B-6

2.5

ميليغرام

40%

فيتامين E

30

ميليغرام

200%

القيمة والعناصر الغذائية في كل 100 غرام من الكراوية

العناصر الغذائية

القيمة الغذائية

الوحدة

% تلبية حاجة

الجسم اليومية

السعرات الحرارية

330

kcal

17%

السكريات الكربوهيدرات

10

غرام

8%

بروتين

20

غرام

35%

دهون

14.5

غرام

48%

كوليسترول

0

ميليغرام

0%

ألياف

38

غرام

98%

حديد

16

ميليغرام

203%

كالسيوم

690

ميليغرام

70%

بوتاسيوم

1350

ميليغرام

30%

مغنيزيوم

258

ميليغرام

64%

صوديوم

17

ميليغرام

1%

زنك

5.5

ميليغرام

50%

نحاس

0.1

ميليغرام

100%

فيتامين A

363

IU

12%

فيتامين C

21

ميليغرام

35%

فيتامين D

0

IU

0%

فيتامين B-12

0

ميكروغرام

0%

فيتامين B-6

0.37

ميليغرام

28%

فيتامين E

2.5

ميليغرام

17%

القيمة والعناصر الغذائية في كل 100 غرام من ورق الغار

العناصر الغذائية

القيمة الغذائية

الوحدة

% تلبية حاجة

الجسم اليومية

السعرات الحرارية

310

kcal

15%

السكريات الكربوهيدرات

40

غرام

28%

بروتين

7.6

غرام

13%

دهون

8

غرام

27%

كوليسترول

0

ميليغرام

0%

ألياف

26

غرام

68%

حديد

43

ميليغرام

537%

كالسيوم

834

ميليغرام

83%

بوتاسيوم

529

ميليغرام

11%

مغنيزيوم

120

ميليغرام

30%

صوديوم

23

ميليغرام

1.5%

زنك

3.7

ميليغرام

33%

نحاس

0.4

ميليغرام

46%

فيتامين A

6185

IU

206%

فيتامين C

46

ميليغرام

77%

فيتامين D

0

IU

0%

فيتامين B-12

0

ميكروغرام

0%

فيتامين B-6

1.7

ميليغرام

133%

القيمة والعناصر الغذائية في كل 100 غرام من اليانسون

العناصر الغذائية

القيمة الغذائية

الوحدة

% تلبية حاجة

الجسم اليومية

السعرات الحرارية

330

kcal

17%

السكريات الكربوهيدرات

35

غرام

27%

بروتين

17

غرام

31%

دهون

15

غرام

80%

كوليسترول

0

ميليغرام

0%

ألياف

14

غرام

36%

حديد

37

ميليغرام

462%

كالسيوم

646

ميليغرام

65%

بوتاسيوم

1441

ميليغرام

31%

مغنيزيوم

170

ميليغرام

42%

صوديوم

16

ميليغرام

1%

زنك

5.3

ميليغرام

48%

نحاس

0.9

ميليغرام

100%

فيتامين A

311

IU

10%

فيتامين C

21

ميليغرام

35%

فيتامين D

0

IU

0%

فيتامين B-12

0

ميكروغرام

0%

فيتامين B-6

0.65

ميليغرام

50%

القيمة والعناصر الغذائية في كل 100 غرام من الفلفل الإفرنجي

العناصر الغذائية

القيمة الغذائية

الوحدة

% تلبية حاجة

الجسم اليومية

السعرات الحرارية

263

kcal

13%

السكريات الكربوهيدرات

50

غرام

40%

بروتين

6

غرام

11%

دهون

8.7

غرام

30%

كوليسترول

0

ميليغرام

0%

ألياف

20

غرام

52%

حديد

7

ميليغرام

88%

كالسيوم

660

ميليغرام

66%

بوتاسيوم

1044

ميليغرام

22%

مغنيزيوم

135

ميليغرام

34%

صوديوم

77

ميليغرام

5%

زنك

1

ميليغرام

9%

نحاس

0.5

ميليغرام

61%

فيتامين A

540

IU

18%

فيتامين C

39

ميليغرام