طريقة عمل كب كيك التفاح والجزر

كب كيك الجزر والتفاح

وقت التحضير

20 دقيقة

وقت الطهي

40 دقيقة

تكفي لـ

6 أشخاص

المقادير والمكونات

زبيب

100 غرام

جوز مجروش

50 غرام

تفاح مبشور

1 كوب

جزر مبشور

200 غرام

زيت نباتي

250 ملل

سكر

200 غرام

بيض

4 حبة كبيرة

قرفة مطحونة

1 ½  ملعقة صغيرة

ملح

½  ملعقة صغيرة

باكينغ صودا

1 ½  ملعقة صغيرة

دقيق

250 غرام

مقادير ومكونات الكريما

فانيليا

1 ملعقة صغيرة

سكر بودرة منخول

330 غرام

جبن كريم بدرجة حرارة الغرفة

250 غرام

زبدة لينة بدرجة حرارة الغرفة

150 غرام

طريقة التحضير والخطوات بالترتيب

يتم تحمية الفرن لدرجة حرارة 180 C° ونضعها على الرف في المنتصف.

في قدر، نخلط الدقيق والباكينج صودا، والقرفة، والملح ونترك المزيج على الجانب.

نخفق في قدر آخر كل من السكر، والبيض والزيت حتى نحصل على مزيج متماسك.

نضيف خليط الدقيق بشكل تدريجي على مزيج البيض مع التحريك بواسطة ملعقة بلاستيكية.

نضيف الزبيب، والجزر، والجوز، والتفاح ونحرك مجدداً.

نوزّع المزيج بشكل متساوي على قوالب الكب كيك التي تم تجهيزها بشكل مسبق.

نخبز الكب كيك لمدة 20 دقيقة أو إلى أن تنضج القطع ونتأكّد من أنها نضجت بإدخال عود خشبي فيها.

نُخرج قطع الكب كيك من الفرن ونتركها على الجانب حتى تبرد.

طريقة تحضير الكريمة

نضع في الخلاط  كل من جبن الكريم والزبدة ونخلط  بشكل جيد إلى أن تتجانس المكوّنات.

نضيف السكر بشكل تدريجي مع إضافة ملعقة فانيليا ونستمر بالخلط حتى نحصل على مزيج متماسك وطري.

نزيّن وجه الكب كيك بالكريما ونقدمها. وبالصحة والهناء