البروكلي تشبه الزهرة (القرنبيط)، غير أنها بلون أخضر زاهي وساق أطول ورائحة نفّاذة.
تحتوي البروكلي على مادة السلوفان التي لها دور حماية الجسم من الأشعة فوق البنفسجية ومن ثم تحمي من حدوث سرطان الجلد,، ففي تجارب وأبحاث أُجريت في الأكاديمية الوطنية للعلوم في الولايات المتحدة الامريكية، ثبت أن التأثير المدمر للأشعة فوق البنفسجية على الخلايا الجلدية يمكن إيقافه وتثبيطه باستخدام خلاصات البروكلي موضعيا.
تناول البروكلي يُقلل نسبة الإصابة بسرطان المثانة لدرجة الـ ٤٠٪.
البروكلي تساعد كذلك في إطراح السموم، ففي دراسة أجريت على مجموعة من الناس الذي يعيشون في مناطق التلوث العالي في الصين، ثبت أن تناول نصف كوب من عصير البروكلي كل يوم ساعد في طرح مادة البنزين ومادة الأكرولين خارج الجسم، وهما مادتين تضران أعضاء الجسد وتسببان سرطان الرئة.
