القيمة والعناصر الغذائية في كل 100 غرام من القرفة

العناصر الغذائية

القيمة الغذائية

الوحدة

% تلبية حاجة

الجسم اليومية

السعرات الحرارية

250

kcal

12%

السكريات الكربوهيدرات

40

غرام

30%

بروتين

4

غرام

7%

دهون

1.2

غرام

4.5%

كوليسترول

0

ميليغرام

0%

ألياف

30

غرام

90%

حديد

8

ميليغرام

104%

كالسيوم

1000

ميليغرام

100%

بوتاسيوم

430

ميليغرام

9%

مغنيزيوم

60

ميليغرام

15%

صوديوم

10

ميليغرام

1%

نحاس

0.34

ميليغرام

40%

فيتامين A

300

IU

10%

فيتامين C

4

ميليغرام

6%

فيتامين D

0

IU

0%

فيتامين B-12

0

ميكروغرام

0%

فيتامين B-6

0.16

ميليغرام

12%

فيتامين E

10.5

ميليغرام

70%