كيكة الجوز والقهوة

بواسطة كاتب

طريقة عمل كيكة الجوز والقهوة

كيكة الجوز والقهوة
وقت التحضير	20 دقيقة
وقت الطهي	30 دقيقة
تكفي لـ	6 أشخاص
المقادير والمكونات
للعسل
عسل	4 ملعقة كبيرة
ماء الزهر	2 ملعقة كبيرة
للعجين
باكينج باودر	2 ملعقة صغيرة
ملح	رشة
فانيلا	1 ملعقة صغيرة
طحين	200 غرام
كريمة طازجة	300 غرام
بيض	2 حبة
سكر	100 غرام
زبدة	250 غرام
للحشوة
نسكافيه (قهوة)	1 ملعقة كبيرة
قرفة	1 ملعقة صغيرة
سكر	50 غرام
جوز محمص وطحون	250 غرام
طريقة التحضير والخطوات بالترتيب
نبدأ بتجهيز الحشوة، فنخلط الجوز، والسكر، والنسكافيه، والقرفة ونتركها على جنب.
نعد العسل، فنخلط ماء الزهر، والعسل جيداً ونتركهم على جنب أيضاً.
نخفق الزبدة والسكر الناعم جيداً والفانيلا.
نضيف البيض إلى خليط السكر والزبدة ونخفقهم بشكل جيد.
نضيف القليل من الكريمة إلى الخليط مع الخفق الجيد.
نُضيف القليل من الطحين والبيكنج باودر وبالتناوب مع الكريمة، أي مرة كريمة ومرة طحين وبيكنج باودر وهكذا حتى انتهاء الكمية.
نَدهن صينية بالزبدة ونرشها بالطحين.
نُغطي قعر الصينية بورق الشمع.
نَضع كميةً من العجين في الصينية.
نضيف الحشوة إلى العجينة ثم الكمية المتبقية من العجينة.
نخبز الكعكة لمدة 35 دقيقة على حرارة 175 C° درجة مئوية.
نَسقيها بالعسل بعد خروجها من الفرن.
نَتركها حتى تتشرب ثم نقدمها.

مرتبط

اترك تعليقاً إلغاء الرد