طريقة عمل الغريبة

غريبة

وقت التحضير

30 دقيقة

وقت الطهي

30 دقيقة

تكفي لـ

4 أشخاص

المقادير والمكونات

دقيق

2 ½  كوب

زبدة بحرارة الغرفة

1 كوب

سكر بودرة

1 كوب

فانيلا

2 ملعقة صغيرة

ملح

رشة

شوكولاتة

1 كوب

مكونات كريمة الشوكولاتة (اختياري)

شكولاتة غامقة مذابة

50 غرام

فانيلا

¼ ملعقة صغيرة

قشطة

1 علبة

طريقة التحضير والخطوات بالترتيب

في وعاء نخفق الزبدة مع السكر حتى الحصول على خليط كريمي.

يُضاف الملح، والدقيق ويُعجن الكل للحصول على عجين لين ومتماسك.

تُشكَل كرات من العجين بحجم حبة المشمش ثم تُوضع بالشوكولا الفار مسيلي، بعدها تُرص بصينية مدهونة بقليل من الزيت.

باستخدام الأصبع أو ملعقة خشبية تُحفر الغريبة من الوسط.

تُخبز في فرن متوسط درجة الحرارة مدة ١٠ دقائق.

نُخرج الصينية من الفرن حيث يُعاد الضغط على الحُفَر السابقة بالغريبة، ثم تُعاد الصينية للفرن مدة ٨ دقائق اضافية.

تُترك الغريبة لتبرد تماماً قبل التزيين.

للتزيين (اختياري)

تُخلط الشوكولا المُذابة مع القشطة ثم الفانيلا إلى أن تتجانس المكونات.

توضع بالثلاجة لتتماسك مدة ٨ دقائق، ثم توضع بكيس الحلواني.

تُحشى الحفر المعمولة في الغريبة بقليل من كريمة الشوكولا ثم تُقدم.